Su característica principal es la superficie con surcos profundos que no solo crean marcas de parrilla perfectas en carnes y verduras, sino que también permiten que el exceso de grasa se escurra para una cocción más saludable

Gracias a su construcción en hierro fundido, ofrece una retención de calor excepcional y una distribución uniforme, lo que la hace ideal para sellar carnes a altas temperaturas. El interior cuenta con el esmalte negro mate característico de Staub, que es resistente a rayaduras y mejora el dorado de los alimentos sin necesidad de curado previo