La Cocotte Alta de 5 cuartos es una versión más alta de la clásica Cocotte de 4 cuartos, lo que la convierte en la herramienta ideal para cocinar grandes cantidades sin ocupar espacio en la estufa. Su altura adicional es especialmente útil para cocinar cortes de carne con hueso, como asados ​​de corona, así como platos en capas como tians o platos que suben, como suflés. Además, esta altura adicional reduce el riesgo de derrames de líquidos y las salpicaduras al freír o sellar.